NOS PRODUITS

Nos viandes

Un boucher dans la Boutique et sa cuisine….

Sélection :

• Achat des viandes de premier choix
• Variétés de coupes de viandes
• Variétés de produits et conseils culinaires

Transformation :

• Variétés de saucisses
• Bœuf, Poulet, Porc, Canard, Bison, Agneau frais du Québec
• Viandes sauvages sur demandes
• Brochettes variées

Préparation :

• Chaudières de bœuf, poulet, porc sur commande
• Boîte économique sur mesure
• Fabrication de galettes de bœuf ou autre viande à votre choix

(Assaisonné ou nature)

• Commande selon vos besoins

PLATS CUISINÉS

La cuisine du Boucher…

Carte fidélité (À l’achat de 10 plats cuisinés, recevez le 11e Gratuit à votre choix)

Sélection :

• Fraîcheur
• Ingrédient simple et de qualité
• Format individuel
• Format familiale
• Format corporatif
• Format Party ou anniversaire

Transformation :

• Cuisine selon les saisons
• Menu classique et savoureux
• Grand choix de pâté
• Repas traditionnel
• Cretons maison
• Recherche constante de nouveautés

Préparation :

• Cuisine pour les Service de garde depuis plus de 10 ans
• Repas pour la semaine pour les familles et travailleurs
• Spécialisé et maîtrise les produits sans gluten
• À l’affût des nouvelle tendance

TRAITEUR

La créativité du boucher…

Sélection :

• Cuisine avec les viandes fraîches du boucher
• Marinade des viandes exceptionnelles
• Choix de fruits et légumes de qualité et de saison
• Traiteur avec ou sans service
• Traiteur avec ou sans livraison

Transformation :

• Utilise tous ses talents de boucher et cuisinier
• Transforme grâce à ses talents
• – de boucher
• – de saucissier
• – de charcutier
• – de fromager
• – de poissonnier
• – de cuisinier
• – de passionné
• – et son équipe qualifiée

Préparation :

• Traiteur pour petit ou très grand groupe de 2 à 300 personnes
• Créativité, et qualité des cuissons
• Cuisson lente
• Cuisson au four
• Cuisson BBQ au charbon
• Méchoui